夏を快適に過ごす植to食 開催いたしました

7月6日(土)に「夏を快適に過ごす植to食」を開催いたしました。

会場となったのはここ↓ 四ッ谷にある「ワンキッチン」。
オーナー自ら作り上げたという木と漆喰壁の落ち着くスタジオ!
0706_2.jpgのサムネール画像

机の上にはハーブ8種類と試食して頂く無農薬・無化学肥料のお野菜、
ハーブソルト作りで使わせていただくわじまの塩(※ページ下部に写真とHPを記載)
精油たちを並べて、準備万端!!
そうして、講師 地曵直子さんのスタディー&ワークショップが始まりました。

紫外線の肌への影響、活性酸素と抗酸化物質のお話に始まり、
この季節に大活躍する「アフターUV」と「虫除けスプレー」などを
精油を使って作って頂きました。
市販の商品の中に含まれている成分の怖さなどもお話いただき
「そういえば、普段何気に使われているものの中に入っているものって
何で作られているんだろう?」と考えるきっかけも頂けたと思います。


そしてなんといっても、参加者のみなさんが興奮したのが
8種類ご用意させていただいた生ハーブの食べ比べ!

味見(!?)したハーブから自分好みのハーブをブレンドし、
お一人お一人オリジナルのハーブソルトを作って頂きました。
会場には「ごりごり ごりごり」というすり鉢を擂る音と
「このハーブも入れちゃおうかなぁ〜」「わたしも〜」
という声の合唱となりました(笑)

さぁ、いよいよ試食の時間!
出来上がったハーブソルトを、
朝仕入れた無農薬・無化学肥料のお野菜たちと一緒に試食です!

実は、ワークショップ後に頂いたアンケートでも
「野菜が美味しかった!」という声が非常に多かったです。
野菜のチカラとそれを引き立たせるハーブソルトだからこそですね♡

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また、これは主催者、講師もサプライズだったのですが、
受講してくれた方が「さくらんぼの蜂蜜」を差し入れして下さって
みんなでそちらも試食させていただきました!!

山形で作られている蜂蜜で、アカシアのものよりも濃厚!
ほのかにさくらんぼの味を感じます。
ちょうど用意していたパンがあったので、それに付けて頂きました♡

左:ハーブソルト作りで使ったお塩  右:差し入れして頂いたさくらんぼ蜂蜜
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これまた、すっごくすっごく美味しくて、みんなで大興奮!
今回、予定はなかったのですが、
自然にミツバチのこと、蜂蜜のこと、農薬のこともテーマとなり
みなさんの感じることなどを意見交換する貴重な場となりました。

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参加してくれたみなさま、
時間がおしてしまったのにもの関わらず快く対応してくださったワンキッチンさま、
お塩の仕入れに協力してくださったわじまの塩さま、
ハーブの仕入れに協力してくださったニイクラファームさま、
お野菜の仕入れに協力してくださった夕陽ケ丘ファーマーズさま、
そして講師の地曵直子さん
本当にありがとうございました!

今回のことを踏まえ、さらに皆様においしく、楽しく、興味深く、
何かご家庭でも簡単に実行出来る植to食のワークショップを開催
していきたいと思いますので、どうぞよろしくお願い致します。

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来月は8月3日(土)に企画しております。
時間を11:00〜13:00とランチタイムにし、
「少しの工夫で代謝が上がる 夏ごはん」と題して(※タイトルは変更する場合があります)
お食事を召し上がって頂きながら、「家でも出来る夏のカラダを整える工夫」を
お伝え出来たらと思っております。
講師は今回と同様に地曵直子さんに務めていただきます!

詳細は後ほどHPやFBにアップいたしますが、
「細かいことはわからないけど、行くよ!行く!行く!」という方(笑)
ぜひ、お問い合わせください♡

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協力してくれたみなさま

○ワンキッチン:スタジオをお借りいたしました。
 http://onekitchen.jp/
○わじまの塩:ハーブソルト作りのお塩を仕入れさせていただきました。
 http://www.wajimanokaien.com/
○ニイクラファームさま:ハーブの仕入れをさせて頂きました。
○夕陽ケ丘ファーマーズ:お野菜の仕入れをさせて頂きました。
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最終案内:夏を快適に過ごす植to食

「夏を快適に過ごす植to食」に参加してくださる皆様へ

今週土曜日(7/6)に「夏を快適に過ごす植to食」迫って参りました!
みなさまにお会い出来ること、とても楽しみにしております。

ーー最終案内ーー
ワークショップのコーナーで、皆さんとハーブソルトを作るのですが、
その際にすり鉢を使用いたします。
ご自宅にすり鉢&すり棒セットを持っているようだったら、お持ち頂けますか?
※お作り頂いたハーブソルトはお持ち帰り頂けます。
※当日、自然栽培のお野菜をご用意致しますので、
作り立てのハーブソルトとお野菜の試食もできます。

また、参加費はなるべく釣り銭の要らないようにご用意頂けるとありがたいです。

みなさんと楽しく、おいしく、
植から食をそして生を学べることを楽しみにしております。

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<開催概要>
■日 程:7月6日(土)
■時 間:14:00〜16:00(受付時間:13:50〜)
■参加費:3,500円
■場 所:ワンキッチン@四ッ谷三丁目
     http://onekitchen.jp/access/
■ごえんずHP:http://goens.jp/workshop/class/20130706.html

ごえんず
仲平佐保
 
 

いよいよ今週土曜日(7/6)植to食ワークショップ!

ハーブ.jpg
「植 to 食 植物に学ぶワークショップ2」が、
今週土曜日(7月6日)に近づいてきました。

食の安心・安全という観点からだけでなく、
「同じ地球に生きている植物から生きかたを学ぼう!」という
講師 地曵直子さんのお話。

フィットケミカルについてなどのスタディーの後は
みんなでハーブとお塩をすり鉢&すりこぎで「ご〜り ご〜り」しましょう!
その後は、自然栽培のお野菜をご用意致しておりますので、
みんなで試食タイム♡
作ったハーブ塩はお持ち帰り頂けます!

日時:2013年7月6日(土)14:00〜16:00

<内容>

梅雨明け間近、本格的な夏を迎える7月。
肌の深部までダメージを与え、シミ・しわ・たるみの原因となる紫外線は美肌の大敵です。それは植物にとっても同じこと。だからこそ、動けない植物は紫外線の害から自分自身を守るため、自分のなかに抗酸化物質"フィトケミカル"を作り出します。
植物の生きる知恵"フィトケミカル"を、食べものと精油でたっぷり取り入れて、夏の美肌を作りましょう!
study:
 ・肌の構造と紫外線のダメージ
 ・フィトケミカルの薬理効果
 ・美肌を作る食べもの
 ・夏の肌を守るアイテムづくりのデモンストレーション
 (基礎化粧品、アフターUVスプレー、虫除けなど)
work:
 ・数種のハーブと自然塩で作るオリジナルハーブソルト(お持ち帰りいただけます)

■会場:ワンキッチン@四ッ谷3丁目
■料金:3,500円
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▼詳細・お申し込みはこちらから
http://goens.jp/workshop/contact/index.html